¿Te sientes ansioso? ¡COME ESTO! – Alimentación saludable y feliz

El estrés es la forma en que nuestro cuerpo responde a una amenaza potencial. Cuando nos sentimos amenazados, nuestras defensas naturales desencadenan una respuesta automática de “lucha-huida-paralización”. Nuestro cuerpo entonces libera hormonas que nos ayudan a aumentar nuestra concentración y mejorar nuestra capacidad de actuar. Sin embargo, cuando el estrés se convierte en una parte frecuente de nuestras vidas, destruye nuestra salud y bienestar en general.

El American Stress Institute cita algunas estadísticas preocupantes:

  • El 55% de los estadounidenses están estresados ​​durante el día (en comparación con el 35% en todo el mundo)
  • El estrés hace que el 57% de los encuestados en los EE. UU. se sientan paralizados
  • El 63% de los trabajadores en los EE. UU. están dispuestos a renunciar a sus trabajos para evitar el estrés laboral.
  • El estrés crónico es una ocurrencia común en el trabajo, con el 94% de los empleados reportando sentirse estresados ​​en el trabajo

El estrés frecuente puede provocar presión arterial alta, enfermedades cardíacas y un sistema inmunológico debilitado y puede contribuir al cáncer, asma, problemas digestivos y más. Según Harvard Health, una nueva investigación muestra que los altos niveles de estrés también pueden acelerar el proceso de envejecimiento. Entonces, ¿qué podemos hacer para lidiar con el estrés en nuestras vidas?

Cientos de estudios han demostrado un vínculo entre la meditación y niveles más bajos de estrés percibido. Además, otras formas de ejercicio, la calidad de nuestro sueño y nuestra perspectiva general de la vida pueden desempeñar un papel en el estrés de nuestra vida diaria. Otro gran aliado para proteger nuestro cuerpo del estrés es nuestra alimentación. Lo que comemos antes y después de lidiar con el estrés determina cómo reacciona nuestro cuerpo.

“Que la comida sea tu medicina”.
-Hipócrates

Cuando se trata de estrés, comer ayuda de dos maneras. Primero, cuando comemos proactivamente con nutrientes, nuestro cuerpo se siente con más energía, nuestro estado de ánimo se estimula y podemos manejar mejor lo que tiene el día. Si llevamos una dieta saludable, es posible que ni siquiera reconozcamos una situación tan estresante al principio. En situaciones en las que percibimos estrés, seremos capaces de procesarlo mejor que si hubiéramos hecho otras elecciones dietéticas. Esto ha sido respaldado por numerosos estudios que han encontrado una relación directa entre la cantidad de frutas, verduras y proteínas consumidas y el nivel de estrés percibido.

La segunda forma en que la dieta ayuda es después de que nos encontramos con el estrés. En este punto, nuestro cuerpo usa vitaminas y minerales específicos que se almacenan en nuestro cuerpo para ayudarlo a responder. Si no tenemos suficientes de estos nutrientes, nuestro cuerpo experimenta aún más estrés, lo que aumenta el impacto en nuestro cuerpo. Desafortunadamente, en momentos de estrés, a menudo recurrimos a alimentos poco saludables que afectan negativamente nuestra salud en lugar de alimentos que ayudan. Esto estimula más nuestro cuerpo y nos pone en una peor posición para responder.

Hay ciertas vitaminas y minerales con los que debemos tener cuidado cuando lidiamos con el estrés. Estos son magnesio, vitaminas C, B, D y E junto con hierro y zinc. Todo esto es a base de agua, lo que significa que si tenemos nutrientes extra (no absorbidos) algún día, nuestro cuerpo se deshace del exceso a través de nuestros riñones. Necesitamos comer alimentos con estos nutrientes todos los días para mantener niveles saludables y estar listos para el día siguiente. Afortunadamente, hay una amplia variedad de alimentos para aliviar el estrés para elegir.

Divisor

Magnesio

“El magnesio inhibe el sistema nervioso simpático, lo que significa que puede controlar la respuesta de batalla o huida que su cuerpo puede experimentar. También relaja todo el sistema nervioso, dejando que el sistema nervioso parasimpático haga su trabajo y restablezca el cuerpo.

– Laboratorio de sal

  • Semillas de calabaza (317 mg por taza)
  • Tofu (106 mg por 4 oz)
  • Arroz integral (86 mg por taza)
  • Semillas de girasol (80 mg por taza)
  • Espinacas (75 mg por 1/2 taza)
  • Chocolate negro (65 mg por 1 onza cuadrada)
  • Aguacate (64 mg por aguacate mediano)
  • Almendras (62 mg por taza)
  • Quinoa (60 mg por taza)
  • Patata al horno (50mg)
  • Plátanos (41 mg por taza en rodajas)
Divisor

Vitamina C

Un estudio que se centró en el vínculo entre el estrés y la vitamina C concluyó que “la vitamina C debe considerarse una parte esencial del manejo del estrés”.

-Psicología Hoy

  • Pimientos (152 mg por taza)
  • Kiwi (167 mg por taza)
  • Fresas (98 mg por taza)
  • Naranjas (96 mg por taza)
  • Brócoli (81 mg por taza)
  • Tomate (55 mg por taza)
  • Guisantes (38 mg por taza)
  • Col rizada (23 mg por taza)
Divisor

Vitamina si

Hay ocho vitaminas B diferentes, todas las cuales su cuerpo necesita para el bienestar general. “Cada uno tiene su propio nombre, como ácido fólico (vitamina B9) y tiamina (vitamina B1)”.

-Blackmores

  • B1: judías verdes, habas, semillas y trigo integral.
  • B2 (riboflavina): almendras, champiñones, espinacas, huevos y queso de cabra
  • B3, también llamada niacina, se puede encontrar en muchos alimentos, como aguacates, maní y guisantes.
  • B5 (ácido pantoténico): huevos, queso, boniatos y champiñones
  • B6: plátanos, pistachos, aguacate y espinacas.
  • B7 (biotina): soja, almendras, champiñones, aguacate, semillas de girasol, coliflor, mantequilla de maní y plátanos
  • B9 (fólico): brócoli, espinacas, garbanzos y lentejas
  • B12: Se encuentra en alimentos de origen animal, los vegetarianos deberían considerar tomar suplementos ya sea con alimentos fortificados o como suplemento dietético.
Divisor

Vitamina Dzinc, hierro y omega 3

“Una dieta saludable puede reducir los efectos negativos del estrés en tu cuerpo”.

-Matthew J. Kuchan, Ph.D.

Vitamina D
La vitamina D juega un papel fundamental en nuestra salud mental y el estrés. Somos especialmente sensibles a los niveles bajos en invierno, cuando nuestra exposición al sol, una forma natural de vitamina D, es baja. En esta época del año, muchas personas encuentran beneficioso tomar un suplemento de vitamina D o comer alimentos enriquecidos con vitamina D.

Zinc
El zinc es un metal importante para el sistema inmunológico y el estado de ánimo. Cuando experimentamos estrés, nuestro cuerpo tiene acceso al zinc que está disponible en nuestro cuerpo. Si no lo reponemos, corremos el riesgo de depresión, aumentando la inflamación y el riesgo de enfermedad. Los alimentos con zinc incluyen legumbres (garbanzos, lentejas, frijoles), semillas (calabaza y sésamo) y nueces (anacardos, almendras).

Hierro
El papel principal del hierro en el cuerpo es en los glóbulos rojos que ayudan a transportar oxígeno. Se ha demostrado que el estrés destruye el hierro. Si tenemos un contenido de hierro muy bajo, podemos sentirnos cansados, sin aliento o con el cabello debilitado. Las fuentes vegetales de hierro incluyen el tofu, la espinaca, la mayoría de los frijoles, la quinua, la col rizada, los higos, los albaricoques y las pasas.

Omega 3
Los omega-3 no solo son esenciales para la salud del cerebro y el estado de ánimo, sino que también pueden ayudar a su cuerpo a sobrellevar el estrés. De hecho, la baja ingesta de omega-3 se ha relacionado con un aumento del estrés y la depresión. La linaza proporciona una buena cantidad de Omega 3 junto con las coles de Bruselas, los aguacates, los frijoles, las semillas de chía, el tofu y las nueces.

Divisor

En la vida, el estrés no es algo que podamos evitar. Y, hay momentos en que el estrés es realmente bueno. Cuando el estrés es negativo o frecuente, hay formas en que podemos protegernos mejor para poder alejarnos de él más rápido y con menos impacto en nuestros cuerpos.

¿Quieres hablar más? Haga clic aquí o envíeme un correo electrónico directamente a [email protected]

¡Buena comida!