Pan artesano fácil {sin gluten – El cocinero casero saludable

¡Esta receta fácil de pan artesanal con {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

¡Esta receta fácil de pan artesanal con {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

No voy a mentir… Estaba muy apegado a la idea de hacer pan casero. Afortunadamente, ¡esta receta es perfecta para principiantes como yo!

A diferencia de la levadura, no necesita un “iniciador”, no necesita esperar horas durante el proceso de “hinchamiento” y no necesita amasar. Esta es una receta que querrás hacer una y otra vez.

¡Esta receta fácil de pan artesanal con {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

¿Qué ingredientes necesito?

  • 3 tazas de harina sin gluten para todo uso
  • 2 cucharadas de levadura activa-seca
  • 1 cucharada de goma xantana
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 taza de agua
¡Esta receta fácil de pan artesanal con {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

No hay nada mejor que el olor del pan casero. ¡Te sorprenderá lo simple y rápida que es esta receta!

El exterior es crujiente y masticable, mientras que el interior tiene una textura suave y tierna. Es ideal para servir junto a una sopa, para sustanciosos sándwiches, como tostadas en el desayuno o para mojarlo en el dip picante de pan con aceite de oliva.

¡Esta receta fácil de pan artesanal con {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

Ya no tienes que correr a la panadería por tu pan artesanal. Haz el mejor pan en casa en poco tiempo.

¡Esta receta fácil de pan artesanal con {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

Pan fácil hecho a mano {sin gluten}

Componentes

  • 3 tazas de harina sin gluten para todo uso

  • 2 cucharadas de levadura activa-seca

  • 1 cucharada de goma xantana

  • 2 cucharadas de sal

  • 2 cucharadas de azúcar

  • 2 huevos

  • 1 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 1/2 taza de agua caliente

Instrucciones

  1. En un bol, bate el agua tibia, la levadura y el azúcar hasta que se disuelva. Reserva hasta que esté espumoso (unos 10 minutos).
  2. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva y la goma xantana hasta que se disuelva.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el agua con la levadura, la goma xantana, el vinagre y los huevos. (Usé una cuchara de madera para mezclarlos todos juntos. No dude en usar una batidora eléctrica si lo prefiere).
  4. Cubra la masa y déjela en su mostrador para que suba durante unos 50 minutos.
  5. Precalentar el horno a 450 grados. Coloque el horno holandés en el horno mientras se calienta.
  6. Coloque un trozo de pasta de aceite en su mostrador, espolvoréelo con un poco de harina sin gluten. Raspe la masa del recipiente y forme una bola grande (use las manos mojadas para esto). Corta unas cuantas rebanadas pequeñas encima de tu masa.
  7. Coloque la masa (con pasta de aceite) en su horno holandés caliente.
  8. Hornee tapado durante 45 minutos y luego 5 minutos adicionales sin tapar.
  9. Retire del horno y deje que se enfríe completamente en la parrilla antes de cortar.