Keto Chicken Piccata – Sabe delicioso

Esta receta fácil de pollo cetogénico es una receta italiana clásica con pollo empanizado crujiente cubierto con una salsa con sabor a limón y alcaparras. ¡Solo 1,5 g de carbohidratos y listo en 30 minutos!

¡Esta picta de pollo Whole30 + Keto es tan brillante y liviana, y extremadamente ceto amigable con menos de 2 carbohidratos!

El pan de pollo es un molde de pan frito en aceite de aguacate y luego cubierto con salsa de limón y alcaparras.

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piccata de pollo con ceto de limón empanizado sobre fideos de calabacín en un plato blanco y fondo

Empanado Piccata De Pollo Keto

En lugar de desechar la harina de pollo y el queso parmesano, agregué harina de almendras (actualizado a septiembre de 2019, ¡ahora prefiero rendirme al cerdo panko!) Esto ahorra una TONELADA de calorías, agrega más proteínas y hace. Servicio de pollo sin gluten, sin cereales, sin lácteos, keto y entero 30.

Salsa de limón y alcaparras

La mejor parte es, por supuesto, la salsa de pollo pintada. Mi caldo piccata de pollo está hecho con caldo de pollo, jugo de limón y alcaparras. ¡Es decir! En la misma sartén, hago esto porque el pollo está dorado para poder atrapar todos los ácaros marrones, que le dan mucho sabor a la salsa. Además, cualquier exceso de pan ayuda a que la salsa se espese un poco y agrega un toque de sabor.

piccata de pollo con ceto de limón empanizado sobre fideos de calabacín en un plato blanco y fondo

Servicio

Me gusta servir mi piccata de pollo cetogénica de más de 30 con fideos de calabacín en espiral. (Actualización: a partir de diciembre de 2020, ¡la pasta Heart Spans ahora es mi favorita! ¡Es mucho mejor prepararla!) Hace que el plato se sienta aún más italiano. Podrías servirlo con tu verdura cocida. También hay un delicioso arroz con coliflor.

¡Te va a encantar el brillo del sol de esta receta de pollo, y realmente te encantará lo saludable que es para ti!

piccata de pollo con ceto de limón empanizado sobre fideos de calabacín en un plato blanco y fondo

Piccata de pollo keto

Esta receta fácil de pollo cetogénico es una receta italiana clásica con pollo empanizado crujiente cubierto con una salsa con sabor a limón y alcaparras. ¡Solo 1,5 g de carbohidratos y listo en 30 minutos!

  • Haz tu estación de dragado. En una cacerola o tazón grande, agregue panko y carne de cerdo. En una cacerola o tazón aparte, agregue el huevo picado.

  • Sazone el pollo por ambos lados con sal kosher.

  • Reboza ambas pechugas de pollo en el huevo y lávalas, luego coloca el cerdo panko, presionando suavemente para que se caliente y se adhiera.

  • Cocine en una olla de hierro a fuego medio durante 5 minutos. Agregue aceite de aguacate. Cortar las pechugas de pollo durante unos 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas. La sartén no está abarrotada. Debes cocinar tu pollo en lotes.

  • Transfiera el pollo al plato.

  • En la misma sartén agregue las alcaparras, el caldo de pollo y el jugo de cítricos a la sartén. Busca cada pedacito dorado y cocina el caldo hasta que se reduzca a la mitad, unos 5-8 minutos.

  • Cambia el rumbo. Agregue el perejil picado a la sartén y revuelva.

  • Sirva el pollo caliente con salsa piccata cubierto con fideos, calabacín o fideos con corazones de palmito.
  • Mantenga los residuos refrigerados en un recipiente hermético durante al menos 5 días.

Pasta: Mis fideos cetogénicos integrales +30 favoritos para usar son las palmas de espagueti de corazones (CÓDIGO TASTESLOVELY con un 15% de descuento) saben más cerca de los fideos regulares y se adaptan mejor al horneado. También puedes usar fideos de calabacín. Si no necesita esto, puede usar una pasta de fideos regular o sin gluten integral 30+.
Empanado: ¡Puedes sustituir la harina de almendras por panko pork! Tal vez eso no es bueno. No recomendaría sustituir la harina de coco.
Apio: Puedes usar perejil seco en lugar de perejil fresco, si eres perejil fresco.
Caldo de hueso; Yo uso mi caldo de huesos casero para que el caldo tenga el mejor sabor. ¡La tienda funciona bien para las compras! Mi tienda favorita compró hervidor de caldo de huesos + fuego (código TASTESloveLY con un 20 % de descuento)

inscribirse: 305, Carbohidratos totales: 1.6gramo*, Proteína: 37gramo*, grasa 16.3gramo*, Fibra: 0.4gramo*, Carbohidratos netos: 1gramo*

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