DESPUÉS DE LA ESCUELA BANANAS CHIP DE CHOCOLATE – Cocina con brotes

Siempre compro un racimo de plátanos en el mercado, solo 1 de cada 4 de nosotros realmente comemos un plátano, lo que deja muchos momentos de plátanos demasiado maduros que están muy maduros para bocadillos, pero ideales para hornear. A 4 de cada 4 les gustan los pasteles de plátano. Le damos la bienvenida a mi ecuación matemática básica que demuestra que realmente vale la pena comprar plátanos.

Estos son mis tipos favoritos de delicias para hacer para niños y con niños. Todo se hace puré en un tazón, es fácil de endulzar, se empaqueta en una lonchera y no contiene gluten ni lácteos, por lo que cualquier persona con una preferencia dietética tiene un refrigerio. Sé que cuando las hemos hecho decenas de veces, vale la pena compartirlas aquí, así que espero que pronto tengas las bananas listas (¡café extra extra! ¡No te molestes si son hermosas y amarillas!). xo

CHIPS DE CHOCOLATE CON PLÁTANOS DESPUÉS DE LA ESCUELA

el hace 12

Sin gluten, sin lácteos y, sinceramente, puede omitir el huevo si es necesario y creo que aún se mantendrán. Solía ​​hacerlos cuando tengo plátanos muertos, pero el pan de plátano me parece demasiado. Una bandeja de estos desaparecerá antes del final del día y también se guardará en una lonchera.

Los niños con alergias a las nueces, la harina para todo uso está bien. Reemplace la harina de almendras y coco con 1 3/4 taza de harina para todo uso. Se verán diferentes de lo que se muestra. El lino ayuda a absorber un poco más de humedad y hoy en día puedes comprarlo en casi cualquier supermercado.

Receta de Joy the Baker

2 plátanos medianos demasiado maduros (alrededor de 1 taza)
1 huevo
4 cucharadas aceite de coco o mantequilla caliente
1/3 taza de azúcar moreno claro
1 cucharadita extracto de vainilla
1/2 cucharadita canela
gran pizca de sal

1 taza de harina de almendras
1/4 taza de avena pasada de moda
2 cucharadas. casa de lino
3 cucharadas harina de coco
1/4 de cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita Levadura en polvo

2/3 taza de trozos de chocolate negro (o chocolate picado)

En un bol, rompe muy bien los plátanos, no queremos que queden trozos grandes. Agrega el huevo, el aceite o la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la canela, la sal y bate todo junto para mezclar. Agregue la harina de almendras, la avena, el lino, la harina de coco, el polvo de hornear y mezcle nuevamente. Dobla las piezas de chocolate. Enfriar la mezcla durante al menos 30 minutos.

Precaliente el horno a 360 ‘y cubra una bandeja para hornear con aceite. Hago nuestras propias bolas libres, no perfectas 1) porque es difícil meterse en una bola y 2) ¡Me gustan estos rasguños! Queremos alrededor de 2-3 cucharadas. gránulos de tamaño, dispuestos a una distancia de 2″ uno del otro (no esparcir demasiado). Hornear en la parrilla del medio durante 12-15 minutos hasta que estén dorados en los bordes, pero aún tiernos en el centro. Retirar para enfriar.

Guarde las galletas en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por 3 días y refrigere por más tiempo.