Camote Tian – Amie Valpone

Receta de patata sobre lino blanco con guarnición de mejorana fresca

Era la primera vez que hacía esta receta. Los he visto en libros de cocina, menús en restaurantes y en todo Internet, así que he tenido curiosidad por ellos durante bastante tiempo. Esta receta es única una y otra vez por su simplicidad y también produce una presentación magnífica. Rebanar batatas envueltas en un tamaño muy pequeño (recomiendo encarecidamente usar Mandoline para rebanadas también esta es mi mandolina Lo he usado durante años y me encanta;) luego cocine las batatas en un plato bien engrasado con las especias y hierbas de su elección. El resultado final es absolutamente delicioso: batatas tiernas asadas, todas cargadas con mucho sabor. Ha agregado un sabor dulce natural sin azúcar, pero siéntase libre de jugar con los elementos de esta receta agregando las especias y/o hierbas que desea usar aquí.

Cocinar un plato puede reducir el impacto visual de esta comida, ya que hace presentaciones brillantes para almuerzos y cenas semanales sencillas. estoy usando esto Cazuela básica de hierro esmaltado que disfruto en el horno.

Receta tian de boniato con mejorana fresca

Una última cosa que quiero mencionar aquí es que se sabe que compro un montón de batatas y me siento en mi mostrador por un tiempo hasta que me doy cuenta de que necesito usarlas, así que ciertamente ese no es el camino a seguir porque yo He encontrado el consuelo de sentarme alrededor de batatas durante algún tiempo secas e insípidas. En el establo de alimentos, asegúrese de comprar batatas que estén firmes, sin magulladuras ni magulladuras, y asegúrese de usarlas dentro de una semana de haber comprado el mejor sabor.

Dependiendo de las batatas que compre, elegí una variedad de batatas como la japonesa (batatas moradas) y boniato (batatas blancas) con batatas anaranjadas tradicionales porque me encanta el sabor de estas variedades. Las batatas moradas tienen una marca algo floral, mientras que las batatas blancas siempre parecen más crujientes y de sabor suave en comparación con las naranjas. Sea cual sea la variedad que elija, su favorito se verá hermoso y único para usted. Experimente con lo que hay en su tienda de alimentos y disfrute del proceso meditativo de compartir y colocar.

Finalmente esto es brocha de pastelería Úselo para recubrir batatas para garantizar que el aceite se distribuya uniformemente.

Camote Tian

Receta de patata sobre lino blanco con guarnición de mejorana fresca

Autor: Amie

Tipo de receta: Emprendedor

  • 6
    estupendo
    patatas dulces
  • aceite de oliva
  • 1/2
    cucharadita
    sal marina
  • pimienta recién molida
    probar
  • 1/4
    cucharadita
    pimienta de cayena
  • 1/2
    cucharadita
    Jengibre molido
  • 1/2
    cucharadita
    comino molido
  • 2
    cucharadita
    semillas de sésamo
    cocido
  • 1/2
    cucharadita
    semillas de alcaravea
    cocido
  • orégano fresco
    para decorar

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Prepare una sartén grande con aceite de oliva y coloque.

  2. Con una mandolina, corte las batatas en rodajas finas y mídalas verticalmente en un tazón o taza, hasta que esté listo para transferirlas a la bandeja para hornear preparada. Una vez que la rebanada esté completa, transfiera las batatas apiladas a una fuente para hornear comenzando desde el exterior y avanzando hacia adentro. Si usa diferentes colores de batatas, es posible que desee cambiarlos como lo hice en las fotos de arriba.

  3. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva con pimienta de cayena, zinziberis y comino. Use un cepillo para cepillar las batatas, para que el aceite baje las grietas entre cada papa. Transfiera al horno y hornee durante 45-50 minutos o hasta que las batatas estén muy tiernas. Revise las batatas en el medio del camino para asegurarse de que no estén secas. Cepille las batatas con más aceite de oliva según sea necesario.

  4. Mientras tanto, asa las semillas de sésamo en una sartén grande y seca a fuego medio durante 2 minutos o hasta que estén doradas y fragantes. Retirar del fuego y retirar.

  5. Retirar del horno Dejar enfriar 5 minutos antes de servir. Espolvorear con semillas de sésamo y semillas de alcaravea. Agregue una pizca de sal marina y pimienta al gusto y adorne con mejorana fresca. Servir caliente de ella.

  6. Guarde los restos en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 2 meses. Llevarlo a temperatura ambiente antes de servir.

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