Air Fryer Tempeh – Devorador de almendras

¡La proteína de origen vegetal no paga las facturas! Freidora de aire Tempeh listo para comer en menos de 10 minutos y salsa pegajosa y sabrosa. Cómelo personalmente o úsalo para aumentar las proteínas en tazones de granos y papas fritas asadas.

tempeh cubierto con salsa de naranja en un plato

Omita la sartén y la parrilla para Air Fryer Tempeh en su lugar. Es la forma más rápida de hacer tiras crujientes de tempeh sin necesidad de aceite ni adobo. ¡Se cocinan por menos de 10 minutos y están cubiertos con una salsa de inspiración asiática de 6 pasos para aumentar el sabor!

El tempeh es un producto fermentado de levadura, una proteína que se elabora a partir de la soja. Es fácil de cocinar y tiene un sabor profesional, lo que hace que el tempeh sea el reemplazo ideal (y lleno de fibra) del tofu cuando se prepara tocino vegano y otra alternativa para la carne vegana.

Si está buscando opciones de proteínas veganas más emocionantes además de una parrilla, una ensalada o un tazón de mostaza, ¡entonces le encantarán mis recetas de tofu crujiente al horno y tempeh a la parrilla!

características de la receta

  • La bandeja de aire tempeh es fácil, práctica y rápida.
  • La mejor manera de disfrutar el tempeh crujiente es en menos de 10 minutos y sin aceite.
  • Recubierto con salsa casera fácil de tomar cada bocado muesca.
  • ¡Es sin gluten, sin aceite, sin nueces y vegano!

Notas de ingredientes:

  • tempeh – Haga un caldo de tempeh salado simple. El sabor del tempeh tiene un sabor casero una vez que se cocina la salsa y se puede agregar cualquier sabor extra.
  • aminoácidos de coco – Esto es similar a la salsa de soya pero ligeramente más dulce y maravillosamente libre de gluten. Si usa salsa de soya en su lugar, agregue jarabe de arce a 2 cucharadas.
  • miel de maple – La miel se puede utilizar como una opción no vegana.
  • Maicena El arrurruz también produce almidón.

instrucciones paso a paso

Paso 1: Cortar el tempeh. Cortar el tronco de tempeh en tiras. Colóquelos en un recipiente de bronce, que asegúrese de no tocar (trabaje en lotes si es necesario).

Paso 2: Enfriar el tempeh en el aire. Configura la freidora a 400ºF y cocina las rodajas de tempeh durante unos 8 minutos. Asegúrate de voltear por el medio de ellos.

tempeh en una freidora

Paso 3: Hacer la salsa. Mientras espera el tempeh, mezcle los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Encontrarás que la salsa está lista cuando esté ligeramente espesa.

Paso 4: Cubre el tempeh. Mezcle las rebanadas de tempeh fritas al aire en una cacerola con la salsa y revuelva para cubrir. ¡Sirva la freidora tempeh y disfrute!

salsa teriyaki en una cacerola a la izquierda y tempeh a la derecha

Consejos y preguntas frecuentes

  • No rasques el tempeh demasiado fino, de lo contrario se secará y quedará un poco más rígido. Desea que las bandas tengan al menos una pulgada de grosor.
  • Cambia la salsa por salsa casera de maní, salsa barbacoa, salsa teriyaki o salsa salteada, dependiendo de cómo o dónde hayas servido el tempeh.
  • ¿Quieres decir salsa omitida? Reemplácelo con marinada con sabor en su lugar. El tempeh se puede dejar marinar por tan solo 10 minutos o hasta 4 horas.

¿Cuánto tiempo vas a congelar el tempeh?

Solo necesita cocinar las tiras de tempeh en la freidora a 400ºF durante unos 8 minutos.

Pero, ¿cómo dirás que el tempeh está hecho de aire?

Encontrarás paquetes listos para comenzar cuando estés ágil y nítido.

¿Cómo se debe servir esto?

Coma esto como un refrigerio o agréguelo a todas sus queridas cenas. Encima de las rebanadas de quinua en un tazón, utilícelas para saltear brócoli o mézclelas en sándwiches banh mi o tazas de lechuga.

Almacenamiento

  • León: Salsa de tempeh recubierta por hasta 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Recalentar: Coloque las rebanadas en la sartén y llévelas a fuego medio hasta que la salsa esté pegajosa y el tempeh se haya calentado.
tempeh cubierto con una salsa pegajosa en un plato

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tempeh cubierto con salsa de naranja en un plato

Freidora de aire Tempeh

¡La proteína de origen vegetal no paga las facturas! Freidora de aire Tempeh listo para comer en menos de 10 minutos y salsa pegajosa y sabrosa. Cómelo personalmente o úsalo para aumentar las proteínas en tazones de granos y papas fritas asadas.

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Velocidad

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Todo el tiempo 13 minutos

Sargentos: 4

Ingredientes

  • 8 onz. tempeh 1 sobre cortar en “”rodajas”

para la salsa:

  • taza aminoácidos de coco o salsa de soja
  • 1 cucharada miel de maple
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 diente de ajo gastado
  • cucharilla jengibre Opcional
  • 1 cucharilla maicena

Instrucciones

  • Corta el tempeh en rebanadas de una pulgada (¡no lo cortes demasiado delgado!). Coloque el tempeh directamente en su freidora de aire, asegurándose de no tocar ninguno de ellos.

  • El aire se enfría a 400 ° durante 8 minutos, volteando a la mitad.

  • Mientras se cocina el tempeh, prepare el caldo: agregue los aminoácidos de coco (o salsa de soya), el jarabe de arce, el arroz, el vinagre, el ajo, el jengibre y la maicena en una cacerola pequeña. Caliente a fuego medio-bajo y bata hasta que todo esté combinado y la salsa se haya espesado.

  • Tan pronto como el tempeh esté listo, retírelo a una cacerola y revuelva hasta que esté untado con vinagre. ¡Alegrarse!

notas

*calorías por porción y estimadas
*Si usa salsa de soya (para los aminoácidos de coco), aumente el jarabe de arce total a 3 cucharadas

pellentesco

inscribirse: 142kcal | Carbohidratos: 12gramo* | Proteína: 12gramo* | grasa 6gramo* | Grasa saturada: 1gramo* | Grasa poli-insaturada: 2gramo* | Grasa monosaturada: 2gramo* | Sodio: 816miligramos | Potasio: 285miligramos | Fibra: 1gramo* | Azúcar: 5gramo* | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1miligramos | Calcio 76miligramos | Hierro 2miligramos

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